ぬか漬け

今日の晩酌のお供は、ぬか漬けです。

2年くらい前に手に入れた無添加のぬか底に大根を漬けていました。
(タッパーに入れて、冷蔵庫で保存しているので、毎日は手入れしていません。気が向いた時に混ぜ混ぜしてます)

この前ぬか底に塩を加えてみたら、入れすぎたみたいで、ちょっとしょっぱい(>_<)
でも自家製のぬか漬けはたまりません。

絶やしたくない日本の文化です♪

ちなみに私のぬか底は、愛知県の「道長」というお漬物屋さんの通販で買いました。
おすすめですよ〜(^-^)/