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コーヒー

前にも書いたけれど、
私は小さい頃からコーヒーを飲んだら背が伸びなくなると言われて、コーヒーを飲んだことがほとんどありませんでした。


でも大学4年の研究室配属があってからほぼ毎日研究室でコーヒーを淹れ、飲んでいました。


でも未だに濃くて苦いコーヒーは飲めません。
薄いコーヒーをブラックで飲むか、お店の濃いコーヒーはお砂糖とミルクを入れて飲んでいます。
インスタントコーヒーはとても苦く感じるので、お砂糖とミルクが無いとダメです。


そんな私が、コーヒーを飲みたいと最近家で何度も思いました。

家にはどこかでもらったドリップ式のコーヒーがあったので、
来客用のつもりでしたが、2、3回それを飲みました。

でも、また飲みたいと思うので、ドリップ出来る道具(何て言うんだろ?ドリッパー?)を買うことにしました。


どんな道具を買おうかと考えたときに、
かつて読んだ料理道具が大好きな人が書いた本(残念ながらもう本の名前は覚えていませんが、女性の著者でした)のあるページを思い出しました。


「アジアのどこかの国で買ったコーヒーフィルターを使わない道具で淹れたコーヒーが美味しい!!」
ということが書いてあるページです。


思い出したからにはそれが欲しいと思ったのですが、雑貨屋さんとかエスニックなお店を探しでもコーヒーを入れる道具さえほとんど置いていませんでした。


そこで、
日用品を探すなら東急ハンズだと思い、探しに行きました。


すると、
陶器で出来たものや、布でろ過するもの、水出しコーヒー用容器、サイフォン式、水筒と一体型などなどたくさんの道具がありました。

その中に2種類だけ、金属の網のフィルターがありました。

紙のフィルターを使わないって点が、私のイメージに最も近いです。

その2つに共通して、コーヒーオイルがフィルターに吸着されないから美味しいと書いてありました。


そこで、一人暮らしの私にぴったりな一人分が入れられる方を購入しました。
コーヒー


そして、ついでにコーヒーの粉を買おうと思い、
広島市内に新しく出来たフェアトレードの商品を扱っているお店「Harmony」にいって(幟町公園の横の緑のお店)、
写真のコーヒーを買いました。


これなら会社でも淹れられそうなので、家で使うか会社で使うか悩み中です。
どっちにしろ早く使いたいな(^-^)

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コメント

コーヒーを入れるに 水にもこだわっては如何でしょう

西条には酒造会社さんが沢山ありますが…
お酒を造る水を 無料で汲ませてもらえる井戸が数件あります

ペットボトルを持って
各社の酒造会社さんの水を分けてもらい
水道水でなくコーヒーを入れ比べるのも楽しいですよ
好みはあると思いますが
私は白牡丹酒造さんの冥加の水が好きです

やはりコーヒーはブラックで味わいたいですよね(^^)/


投稿: 竹ちゃん | 2009年10月28日 (水) 21時19分

竹ちゃん

私は酒蔵通りの近くに住んでいるのでたまにお水を汲んできて、煮込み料理に使ったりしています。

硬度が水道水よりも高いので、味を閉じ込めておきたい料理には水道水より向いています。

コーヒーも淹れてみますね。

投稿: あさみん | 2009年10月29日 (木) 12時56分

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